بذور السمسم,التي تصنع منها الطحينة, تحتوي على ألياف مفيدة جدا"لتخفيض نسبة الكولسترول في الجسم.
الطحينة هي من زيوت الاساسية , فؤاائدها على الجسم هي : تغذية بشرة الجسم , وقاية من ارتفاع ضغط القلب , حماية الكبد .
أما الدبس فهو يستعمل طبيا" لعلاجالسعال ويخفض نسبة الكوليسترول .
كما اته يساعد في علاج الاسهال.
الدبس بالطحينة مصدر غني بالكالسيوم والفسفور لنماء العظام والعضلات.
كما ؟أنه يحتوي على الحديد الذي يقوي الكريات الحمراء في الدم.
بالاضافة فهو يتضمن الزنك والمنغنيز الاذين يسا عدان على النماء.
هو خال من الزيوت المشبعة ويساعد في عملية الهضم لاحتواء على الألياف.
